05 noviembre 2010

RELLENO DE OTOÑO PARA UN BIZCOCHO DE CALABAZA



Malos tiempos son estos para renunciar al nocivo y peligroso hábito de merendar.
¡Celebremos la vuelta de los calcetines y llenemos el aire de olores dulces mientras nos lamentamos de que a las siete de la tarde ya es de noche!.






Hoy tocaba la receta del perfecto dulce de Noviembre, "bizcocho integral de calabaza y frutos secos relleno de otoño"... pero se me ha perdido. Siempre tiendo a olvidar los pecados.
Sin embargo la receta del relleno si la recuerdo.
- 100 grs de trebol aproximadamente excluyendo los de cuatro hojas que se reservan para otros fines.
- Un ramito de laurel  que tiene un precioso color verde y cunde mucho.
- 3 ó 4 bellotas
- 100 grs de madroños semi maduros para que la combinación de colores sea más armoniosa.
- Crisantemos al gusto.
Por último servir sobre un lecho de hojas preferiblemente amarillentas con dos dias al menos de permanencia en suelo verde. 

4 comentarios:

  1. ¡¡¡Una receta preciosa!!!!

    Feliz fin de semana.

    Un abrazo

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  2. Las recetas con calabazas siempre tienen algo de magicas...

    Que pases un feliz finde!!!

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  3. Si llega a ser más bonito me desmayo.

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  4. Más de uno ahora mismo nos apuntábamos a esa merienda!
    Qué buen rebaño de los últimos esbozos otoñales, y qué rico!!!
    Qué bien que conserves la receta del relleno, que es lo más importante, ya que el bizcocho siempre se puede adaptar.
    Muchos besos y buen fin de semana Gudulina!

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