Un dia muy gris, el viento aúlla y la lluvia azota con furia los cristales...y de repente aparece el fantasma, que yo creí haber desterrado por siempre, de la merienda.
Y entonces me encierro en la cocina como poseida para crear un gran pecado , un pecado mortal de chocolate.
¡Que gran placer pecar con alevosía!
Y para quien quiera participar de este crimen aquí dejo mi receta.
No me hago responsable de los efectos secundarios posteriores.
Por cierto, para acallar mi conciencia siempre uso productos integrales...yo soy así.
250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
1 Taza y media de azucar morena. (sí es blanca no pasa "ná")
1 Taza de harina integral (y sí no es integral pues nada...)
4 Huevos
Una tableta de chocolate a la taza negro
Nueces picadas
Una pizca de azucar vainillada para aromatizar
El chocolate se trocea , se funde al baño de Maria y se deja enfriar.
Mientras, se bate la mantequilla con el azucar, se agregan los huevos uno a uno y el chocolate fundido. Por último se añade la harina y las nueces picadas.
Esta masa se vierte en un molde rectangular no muy alto forrado con papel de hornear y se introduce en el horno precalentado a 150 grados unos veinte minutos.
Para que quede más bonito se puede cubrir con cobertura de chocolate.
Y si se acompaña con nata montada ó con helado, el pecado pasa a la categoria de mortal.
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3 comentarios:
delishiozho...grump, realmente delishizos
hate you....
Que bien! llevo tiempo buscando una receta de Brownie rica! Ya te contaré que tal me sale. Besos
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